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Sencha Yume Wakaba

Saitama

Un thé récolté au printemps 2025, flétri quelques heures avant l'étuvage, pour accentuer les caractéristiques florales typiques du cultivar. Ce thé se distingue également par une saveur umani puissante mais propre, sans vulgarité. 

Un super sencha disponible en quantité limitée, qui change gustativement des autres terroirs de la sélection.

Stock épuisé
Provenance
Japon | Saitama
Producteur
Shimizu-en. Ferme familiale de 3,5 hectares
Culture
Récolte 2025

Préparation

4 g / 2 c à c
200 ml
70°C
1ère 40 s / Plusieurs infusions possibles

Caractère

Texture
Parfum
Amertume
Umami
Torréfaction
Longueur en bouche

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