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En provenance de Wazuka, trois références de matcha de haute qualité. Un terroir, trois cultivars différents à découvrir. Soyeux, oncteux, à la saveur umami puissante, ils ravieront les adeptes du Chanoyu et feront le bonheur des amateurs de matcha de tous les jours.
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Même si le temps du thé se suffit à lui-même, écouter un disque, lire un livre en buvant une tasse de thé est un plaisir qu'il faut encourager.
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Kukicha Karigane
Mélange de tiges de thé ombré kabuse et de sencha haut de gamme de la récolte de printemps 2023, qui séduira par sa douceur, son côté sucré et sa simplicité d'infusion. Un thé à emmener partout et à déguster à tout moment.
Provenance
Japon | Kyoto - Wazuka
Producteur
Azuma tea farm. Ferme familiale de 5 hectares au cœur de la région montagneuse de Wazuka.
Culture
Récolte 2023 - Culture sans pesticides
Belle tasse claire, saveur très douce et sucrée au parfum végétal bien présent et rafraîchissant. Un thé sans astringence, parfait pour se détendre, car plutôt pauvre en théine.
Le peu d'amertume, la douceur et la fraîcheur de son parfum font de ce kukicha un thé idéal à faire froid durant les périodes chaudes.
Préparation
4 g / 2 c à c
250 ml
80°C
1ère 60 s / Plusieurs infusions possibles
Caractère
Texture
Parfum
Amertume
Umami
Torréfaction
Longueur en bouche
Ingrédient : thé vert.