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En provenance de Wazuka, trois références de matcha de haute qualité. Un terroir, trois cultivars différents à découvrir. Soyeux, oncteux, à la saveur umami puissante, ils ravieront les adeptes du Chanoyu et feront le bonheur des amateurs de matcha de tous les jours.
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Fruit de nos expériences et de nos envies, nos créations sont élaborées par nos soins, avec des ingrédients de qualité, sans arômes ajoutés. Du thé, des plantes, des écorces de fruits. Simple, léger et bon !
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Wakocha Benifuki
Un thé noir japonais au charme feutré. Issu du cultivar Benifuki, traditionnel pour les thés oxydés de ce terroir, il est cultivé à Kagoshima par la famille Kumada.
Provenance
Japon | Kagoshima, Satsuma-cho
Producteur
Kumada seicha
Culture
Récolte 2025 - Thé certifié JAS au Japon
Une belle tasse rouge-orangée aux notes douces, rondes et sucrées. Ce thé conviendra aux amateurs de thé noir léger. Il vous accompagnera tout au long de la journée et fera votre bonheur lors des brunchs et des desserts d'un afternoon tea. Nous aurions tendance à dire : Please no milk, no sugar ! Mais It's up to you...
Préparation
2 g / 1 c à c
250 ml
90°C
2 min / Plusieurs infusions possibles
Caractère
Texture
Parfum
Amertume
Torréfaction
Longueur en bouche
Le cultivar Benifuki résulte d’un croisement entre un cultivar japonais de variété Assamica : le Benihomare et d’un Sinensis du Darjeeling, le Makura Cd86.
Ingrédient : thé noir.