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En provenance de Wazuka, trois références de matcha de haute qualité. Un terroir, trois cultivars différents à découvrir. Soyeux, oncteux, à la saveur umami puissante, ils ravieront les adeptes du Chanoyu et feront le bonheur des amateurs de matcha de tous les jours.
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Fruit de nos expériences et de nos envies, nos créations sont élaborées par nos soins, avec des ingrédients de qualité, sans arômes ajoutés. Du thé, des plantes, des écorces de fruits. Simple, léger et bon !
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Du sencha au matcha, en passant par des appelations moins connues, nous vous proposons une sélection sourcée avec soin, ainsi que des créations maison de saison, sans arôme, à boire au quotidien et à partager en famille.
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Même si le temps du thé se suffit à lui-même, écouter un disque, lire un livre en buvant une tasse de thé est un plaisir qu'il faut encourager.
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Genmaicha
Un thé vert parsemé de riz toasté et soufflé très populaire au Japon. Son goût rond accompagnera à merveille repas et moments de détente.
Provenance
Japon | Kagoshima - Chiran
Culture
thé certifié JAS au Japon
On retrouve les caractéristiques d'un bon thé genmaicha. Des notes grillées douces, de la rondeur, peu d'astringence, et une belle fraicheur apportée par la base de thé vert. Addictif !
Préparation
4g / 2 c à c
250 ml
85°c
1ère 50 s / Plusieurs infusions possibles
Caractère
Texture
Parfum
Amertume
Umami
Torréfaction
Longueur en bouche
Ingrédients : thé vert, riz grillé, riz soufflé.