Ateliers

8 thés. 8 créations. Une même curiosité.

Il y a des savoir-faire qui se répondent, même lorsqu'ils viennent de territoires différents.

Depuis quelque temps, nous échangeons avec Chloé de La Cabane aux Herbes autour de cette idée : regarder autrement une feuille, explorer ce que permettent l'oxydation, la torréfaction, le temps… et voir ce qui naît lorsque les savoir-faire se rencontrent.

Pour cet atelier, nous avons imaginé un dialogue entre nos deux univers.

D'un côté, les thés japonais et les gestes transmis par les producteurs que nous rencontrons au Japon. De l'autre, les plantes cultivées et transformées par Chloé, avec sa manière très personnelle de les observer et de les faire évoluer.

Au fil de l'après-midi, nous vous proposerons 8 dégustations, chacune mettant en regard un thé japonais et une création de La Cabane aux Herbes. Matcha et Figatcha, hojicha et faux-café… mais aussi d'autres associations imaginées pour l'occasion.

Une conversation : des goûts qui se répondent, se complètent ou se surprennent, pour découvrir ce que chaque plante peut raconter lorsqu'on la regarde autrement. Un atelier ludique et sensoriel, accessible à tous, pour prendre le temps de goûter, d'échanger et de comprendre un peu mieux les gestes qui se cachent derrière ce que nous buvons et mangeons.

De 14h30 à 17H

10 places par atelier / dès 14 ans

L'atelier à lieu au Biergarten, 2 Pt Rue des Ancêtres, à Colmar (à 5 min à pied du musée Unterlinden)

Votre place est réservée dès validation de votre commande. L’acompte de 18 € sera déduit du montant restant à régler le jour de l'atelier. En cas d’annulation ou d’absence, l’acompte reste acquis à Teisuto et ne pourra pas être remboursé.